Giselle Itié tinha apenas 4 anos quando a família deixou o México, em 1985, após o terrível terremoto que devastou a capital do país e resultou em quase 10 mil mortos. Da primeira infância, a atriz - hoje com 32 anos - guarda lembranças vagas, como o jardim da casa da avó paterna ou a escola, mas os sabores de seu país de origem permaneceram vivos. Depois de tanto tempo no Brasil, a família encara uma nova empreitada: vender comida mexicana genuína. Desde o início de maio, os Itiés armam sua barraca, aos domingos, na feira gastronômica da Praça Benedito Calixto, em São Paulo. É a Tostas Itiê. Giselle não cozinha, mas atende os fregueses e toma conta do caixa. A clientela se surpreende. "O primeiro olhar das pessoas é de dúvida. É ou não é ela?! Depois, querem saber o que estou fazendo", conta a atriz.

Foi de Giselle a ideia de levar as elogiadas tortillas do pai - o mexicano Fernando Itié, 62 - para a Benedito. "Vim experimentar a coxinha de pato do chef Carlos Bertolazzi, que é meu amigo, e pensei em mostrar o talento do meu pai na cozinha para mais pessoas. Bertolazzi nos ajudou em todo o processo, foi nossa 'fada-madrinha'."

Além da atriz e do pai, a mãe, Sandra Lúcia Magalhães Ramos Itié, 59, que é mineira, e os dois irmãos, Mayella, 28, que é jornalista, e Fernando, 26, que trabalha com marketing, ambos nascidos no Brasil, cuidam do novo negócio. "Chegamos às 8h30 na feira, mas a preparação começa durante a semana com as compras e no sábado, com o preparo dos alimentos. Tudo precisa estar fresco e bem arrumado. Quando saímos do México, em 1985, eu trabalhava em uma empresa de comunicação e fiquei lá até me aposentar, no ano passado. Como não aguento ficar parado e sempre gostei de cozinhar para os amigos, trazer as tortillas para a feira foi ótimo. O mais importante é a união da família, porque passamos o dia aqui juntos, preparando tudo", explica o pai da atriz.

Se tudo der certo, a barraca da Benedito pode se tornar o embrião de um projeto maior: um restaurante mexicano. "Nossa ideia é abrir algo bem familiar, pequeno e acolhedor. Não queremos fazer comida Tex-Mex, como muitas redes de pratos mexicanos fazem, mas, sim, a cozinha caseira tradicional do México", diz a atriz, que, apesar de não ir para o fogão, é fã das iguarias de seu país. "Sou muito ligada à cultura mexicana e apaixonada por tudo da cozinha. Adoro tortillas e enchiladas refogadas com molho de tomate. Tudo com muita pimenta, claro."