Nesta quinta-feira (22), no Centro de Convivência para Idoso de Vilhena, encerrou-se o curso “Alimentação e Saúde” que visa ensinar métodos de segurança alimentar e nutricional. O curso foi promovido através da parceria da Secretária Estadual de Assistência Social (SEAS), Serviço Social da Indústria (SESI) e Secretaria Municipal de Assistência Social (SEMAS).
O projeto foi dividido em duas etapas, sendo a primeira realizada entre os dias 5 e 9 de abril e a segunda, entre os dias 19 e 21. Durante o curso buscou-se discutir temas relacionados a: Doenças Ligadas à alimentação adequada; Higiene na cozinha; Características do produto; Preparo de cozimento e resfriamento.
Para a nutricionista responsável pelas palestras, Barbara de Oliveira Souza, o projeto tem um papel social muito importante, pois as pessoas participantes do projeto “Alimentação e Saúde” irão repassar seus conhecimentos para as suas comunidades.
A participante do curso, Eloir Toniazzo, do município de Colorado do Oeste, disse que o projeto é uma oportunidade única de conhecer e aprender os vários benefícios dos alimentos. “Achava que estava me alimentando de uma forma correta, mas agora aprendi que não estava”, explicou.
A representante do SEAS, Rosangela Goebel, informou que o curso será estendido aos demais municípios do Cone Sul, iniciando por Cerejeiras na próxima segunda-feira (26).
