Torta de bombom na travessa 😋

BOMBOM NA TRAVESSA

Uma sobremesa cremosa, com creme branco, morangos frescos e cobertura de chocolate.

Ingredientes do creme:

1 lata de leite condensado

2 colheres de sopa de amido de milho

500 ml de leite

1 caixinha de creme de leite

1 colher de chá de essência de baunilha, opcional

Para a montagem:

2 caixas de morangos

Para a cobertura:

200 g de chocolate ao leite ou meio amargo

1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque o leite condensado e o amido de milho. Misture bem até dissolver.

Acrescente o leite e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.

Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e a baunilha e misture até formar um creme liso.

Transfira o creme para um refratário e deixe esfriar.

Lave bem os morangos, retire as folhas e seque completamente.

Distribua os morangos sobre o creme já frio.

Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos curtos.

Misture o creme de leite até formar uma ganache lisa e brilhante.

Espalhe a ganache sobre os morangos, cobrindo toda a travessa.

Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.

Fica com uma camada cremosa por baixo, morangos frescos no meio e uma cobertura de chocolate bem macia.