🍳 Receita
Sobremesa recheada de Morango ao leite
<p><br></p><p>Uma sobremesa simples, gelada e fácil de fazer, com creme branco e morangos frescos.</p><p>Ingredientes:</p><p><br></p><p>2 caixas de morangos</p><p>1 lata de leite condensado</p><p>2 caixinhas de creme de leite</p><p>500 ml de leite</p><p>3 colheres de sopa de amido de milho</p><p>1 colher de chá de essência de baunilha, opcional</p><p>3 colheres de sopa de açúcar</p><p><br></p><p>Modo de preparo:</p><p>Lave bem os morangos, retire as folhas e corte em pedaços. Reserve alguns inteiros para decorar.</p><p>Em uma panela, coloque o leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, o leite e o amido de milho.</p><p>Misture bem antes de levar ao fogo.</p><p>Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme liso.</p><p>Desligue o fogo, acrescente a baunilha e deixe o creme esfriar.</p><p>Em outra tigela, misture os morangos picados com o açúcar e deixe descansar por cerca de 10 minutos para soltarem um pouco de calda.</p><p>Em um refratário, faça uma camada de creme, espalhe parte dos morangos e cubra com mais creme.</p><p>Finalize com a outra caixinha de creme de leite levemente misturada e decore com os morangos reservados.</p><p>Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.</p><p>Fica cremosa, refrescante e com bastante sabor de morango.</p>
🍳 Receita
Cuca colonial tradicional
<p><br></p><p>Aquela cuca de massa fermentada, macia como pão doce, com bastante farofa crocante por cima.</p><p><br></p><p>Ingredientes da massa:</p><p><br></p><p>500 g de farinha de trigo</p><p>10 g de fermento biológico seco</p><p>100 g de açúcar</p><p>2 ovos</p><p>200 a 250 ml de leite morno</p><p>2 colheres de sopa de manteiga ou banha</p><p>1 pitada de sal</p><p>Raspas de 1 limão</p><p>1 colher de chá de essência de baunilha, opcional</p><p>Para a farofa:</p><p>1 xícara de farinha de trigo</p><p>3/4 de xícara de açúcar</p><p>3 colheres de sopa de manteiga ou banha</p><p>Canela em pó a gosto</p><p><br></p><p>Modo de preparo:</p><p><br></p><p>Em uma tigela, misture o fermento, uma colher do açúcar e parte do leite morno. Deixe descansar por cerca de 10 minutos.</p><p>Acrescente os ovos, o restante do açúcar, a manteiga ou banha, o sal e as raspas de limão.</p><p>Adicione a farinha aos poucos e vá misturando. Coloque o restante do leite conforme necessário.</p><p>A massa deve ficar macia, elástica e um pouco pegajosa, semelhante a uma massa de pão doce.</p><p>Sove por aproximadamente 8 a 10 minutos.</p><p>Cubra e deixe crescer até dobrar de volume.</p><p>Coloque a massa em uma forma untada e espalhe delicadamente. Deixe crescer novamente por cerca de 20 a 30 minutos.</p><p>Para a farofa, misture a farinha, o açúcar, a manteiga e a canela com as pontas dos dedos até formar grumos.</p><p>Espalhe bastante farofa sobre a massa já crescida.</p><p>Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até a cuca ficar bem dourada.</p><p>Espere amornar antes de cortar.</p><p>O resultado é uma cuca colonial com massa fofinha e fermentada, parecida com pão doce, e uma cobertura crocante de farofa.</p>
🍳 Receita
Torta de bombom na travessa 😋
<p>BOMBOM NA TRAVESSA</p><p><br></p><p>Uma sobremesa cremosa, com creme branco, morangos frescos e cobertura de chocolate.</p><p><br></p><p>Ingredientes do creme:</p><p>1 lata de leite condensado</p><p>2 colheres de sopa de amido de milho</p><p>500 ml de leite</p><p>1 caixinha de creme de leite</p><p>1 colher de chá de essência de baunilha, opcional</p><p>Para a montagem:</p><p>2 caixas de morangos</p><p>Para a cobertura:</p><p>200 g de chocolate ao leite ou meio amargo</p><p>1 caixinha de creme de leite</p><p><br></p><p>Modo de preparo:</p><p><br></p><p>Em uma panela, coloque o leite condensado e o amido de milho. Misture bem até dissolver.</p><p>Acrescente o leite e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.</p><p>Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e a baunilha e misture até formar um creme liso.</p><p>Transfira o creme para um refratário e deixe esfriar.</p><p>Lave bem os morangos, retire as folhas e seque completamente.</p><p>Distribua os morangos sobre o creme já frio.</p><p>Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos curtos.</p><p>Misture o creme de leite até formar uma ganache lisa e brilhante.</p><p>Espalhe a ganache sobre os morangos, cobrindo toda a travessa.</p><p>Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.</p><p>Fica com uma camada cremosa por baixo, morangos frescos no meio e uma cobertura de chocolate bem macia.</p>
🍳 Receita
Bolo de limão siciliano
<p>Massa</p><p>Ingredientes </p><p>45 g de manteiga</p><p>Raspas de 2 limões</p><p>110 g de gemas</p><p>150 g de açúcar</p><p>70 g de nata</p><p>115 g de farinha de trigo</p><p>4 g de fermento químico</p><p>1 g de sal</p><p><br></p><p>Calda de limão</p><p>Ingredientes</p><p>20 g de açúcar 20 g de água</p><p>60 ml de suco de limão</p><p><br></p><p>Glacê de limãc Ingredientes 110 g de acúcar de confeiteira 40 ml de suco de limãc</p><p><br></p><p>Modo de fazer</p><p>Coloque em uma vasilha as gemas o açúcar e bata até formar um creme, depois coloque as raspas de limão em seguida se nata e mexe bastante e depois o trigo e o fermento</p><p>Assar em forno pré aquecido a 180 graus.</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p>